كفتة الفراخ
صفحة 1 من اصل 1•
كفتة الفراخ
من طرف sway في الخميس نوفمبر 06, 2008 12:50 pm
(بسم الله الرحمن الرحيم)
طريقة عمل كفتة الفراخ:----
-----------------------
المقادير:-
------
- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي
الطريقة:-
------
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
طريقة عمل كفتة الفراخ:----
-----------------------
المقادير:-
------
- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي
الطريقة:-
------
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
رد: كفتة الفراخ
من طرف sway في الخميس نوفمبر 06, 2008 12:54 pm
يلا مستنى الردود ومان لازم ادوق منها اللى يعملها يبعتلى حتة بالmail .
إذا كانت الحياة تحسب بلحظات السعادة. فإكتُبوا على قبرى أننى لم أُولد.
رد: كفتة الفراخ
من طرف همسه في الخميس نوفمبر 06, 2008 3:20 pm
شكلها هيبقى طعمها حلوووووووووو
شكرا يا باسم
شكرا يا باسم
همسه- V I P
- عدد المساهمات : 658
سجّل في : 21 يوليو 2008
العمر : 21
الاسم : رضوى
القسم : نبات كيمياء
النشاط الان :
(83/100)
موضوعاتى المفضلة : 1-اللحظات الأخيره فى حياه الرسول صلى الله عليه وسلم تبكيك ولو قلبك حجر
2-رساله الى من جرح احساسى
3-لاتندم على حب عشته
4-سر إختفاء اعضاء المنتدى
اوسمة : صاحبة تانى افضل موضوع
رد: كفتة الفراخ
من طرف sway في الخميس نوفمبر 06, 2008 3:34 pm
العفو أنتى تأمرى. يارب تكون عجبتك يا همسه
إذا كانت الحياة تحسب بلحظات السعادة. فإكتُبوا على قبرى أننى لم أُولد.
رد: كفتة الفراخ
من طرف أنا مش أنانية في الأربعاء نوفمبر 12, 2008 12:08 pm
والله شكلها لذيذة قوى قوى ...وخد منى الوصفة دى
أبو شوارب
المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
سباكيتي
بصلة واحدة
ثوم
معجون طماطة
2 كوب ماء أو أكثر حسب الرغبة
بهارات
بقسماط مطحون
ملح
الطريقة
1- نقوم بتحضير عجينة الكباب وذلك بعجن اللحم مع الكعك المطحون والبهارات والملح.
2- ثم نقوم بأخذ 4 عيدان سباكيتي ونكسره إلى نصفين ونأخذ من عجينة الكباب ونقوم برصها على السباكيتي وهكذا حتى تخلص العجينة.أو حسب الرغبة والكمية.
3- نصفيها.
4- نقوم بتحضير الصلصة الحمراء وذلك بوضع البصل المفروم علي النار ثم نضيف المعجون (2 ملعقة) و الماء والثوم (فص واحد) وقليل من البهارات ونتركها على النار إلى أن تغلي.
5-تصب الصلصة فوق السباكيتي وتوضع في الفرن إلى أن تنضج وألف عافية.
وكفاية اسمها
]
أبو شوارب
المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
سباكيتي
بصلة واحدة
ثوم
معجون طماطة
2 كوب ماء أو أكثر حسب الرغبة
بهارات
بقسماط مطحون
ملح
الطريقة
1- نقوم بتحضير عجينة الكباب وذلك بعجن اللحم مع الكعك المطحون والبهارات والملح.
2- ثم نقوم بأخذ 4 عيدان سباكيتي ونكسره إلى نصفين ونأخذ من عجينة الكباب ونقوم برصها على السباكيتي وهكذا حتى تخلص العجينة.أو حسب الرغبة والكمية.
3- نصفيها.
4- نقوم بتحضير الصلصة الحمراء وذلك بوضع البصل المفروم علي النار ثم نضيف المعجون (2 ملعقة) و الماء والثوم (فص واحد) وقليل من البهارات ونتركها على النار إلى أن تغلي.
5-تصب الصلصة فوق السباكيتي وتوضع في الفرن إلى أن تنضج وألف عافية.
وكفاية اسمها
]
[(width,height)]
رد: كفتة الفراخ
من طرف sway في الجمعة نوفمبر 14, 2008 6:32 pm
تصدقى هجرب أعملها و أشوف كده بتعرفى توصفى ولا لأ
إذا كانت الحياة تحسب بلحظات السعادة. فإكتُبوا على قبرى أننى لم أُولد.
» kolina nesina
» رسالة رجل أمى لزوجته (محدش بيغلب)
» ستايل اخر جديد
» اسخف فزورة في العالم
» شخصيتك من صورتك المفضله
» إستغفر لذنبك
» ماسك لتفتيح البشرة فى إسبوع فقط
» ***الأخــتـــلاف بين* مـشــاعــر *الرجــل و *المـــرأة*
» مستنيه رايكوا بصراحه
» بروتوكول الغش (أزاى تعرف تغش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟)
» سجل خروجك من المنتدى بدعاء كفارة المجلس
» مشكله في المنتدي ...........مش عارف بتاثر عليكم انتم كمان؟؟؟؟؟
» هل تعلم ماذا يفعل لك القرآن الكريم عند موتك ؟؟؟
» (قصة سعدية الصعيدية وميدو الاستايل) ضحك من القلب
» الصحابة (رضى الله عنهم ) فى فراش الموت....
» كـيـف يـكـون الـفـشـل مـتـعـه!
» <<<هى دى الصداقة>>>
» سجل دخولك بالدعاء لاخوانك فى غزة
» سجل دخولك هنا ب سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
» افضل 4 مقالات فى العدد الاول للمجلة
» ارخم معاكسة تليفون في الدنيا
» رساله من رب العالمين...... رائعه ومهمه جدا"ااااااااااااااااااااااااا
» معني اسم الله الحفيظ المقيت
» معني اسم الله العلي الكبير
» عن الموقف المصري من غزة
» لا تلعنه انه يشرب الخمر............
» Hate3mil eih ?
» ew3o tenso
» التضرع الي الله سبب كل الخير